寧夏新聞網(wǎng)訊（記者 李瑤 文/圖）9月16日，“石榴花開 籽籽同心”網(wǎng)絡(luò)主題活動采訪團走進青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)，沉浸式感受葡萄酒產(chǎn)業(yè)如何托起賀蘭山東麓各族群眾共同富裕的“紫色夢想”。
寧夏賀蘭山東麓擁有土壤礦物質(zhì)豐富、氣候干燥少雨、日照充足、晝夜溫差較大等優(yōu)勢，產(chǎn)區(qū)種植釀酒的條件得天獨厚。全區(qū)葡萄種植面積超過60萬畝、占全國的40%，130個酒莊年產(chǎn)葡萄酒1.4億瓶。產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠銷40多個國家和地區(qū)，先后在國際大賽中榮獲1300多項大獎。
賀蘭山東麓下的西鴿酒莊，其名源于俯瞰形如鴿子的西鴿湖，周邊坐擁鴿子山遺址與明代烽火臺，人文底蘊深厚。酒莊建筑由20萬塊賀蘭山石砌成，入口處標識融合西夏文字與青銅器云紋，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美巧妙結(jié)合。酒莊標準化葡萄園里釀酒葡萄一眼望不到邊，顆粒飽滿的馬瑟蘭凝聚了一季的風(fēng)味，散發(fā)出濃郁的天然果香。來自新疆的自媒體達人吾買爾江摘下幾顆品嘗后贊嘆：“我第一次吃釀酒葡萄，顆粒雖小，卻格外清甜?！?/p>
酒莊成品展廳里，擺放著西鴿與西安曲江文化旅游股份有限公司聯(lián)名推出文創(chuàng)葡萄酒，瓶身融入大唐不夜城等文化元素，用一瓶酒講述一段盛唐故事，實現(xiàn)葡萄酒與中國文旅的深度對話。進入酒窖，4000個橡木桶靜置其中，約1000萬瓶葡萄酒在“3126”法則下，發(fā)酵3個月，陳釀12個月，瓶儲6個月，醞釀著時間的味道。
在西班酒莊，媒體記者與網(wǎng)絡(luò)達人體驗用20多種酒鼻子聞酒香。西班酒莊莊主金家瑞介紹：“葡萄酒七分在于種植，三分在于釀造。賀蘭山東麓的風(fēng)土造就了優(yōu)質(zhì)葡萄酒，這里風(fēng)向直來直去，通風(fēng)良好，葡萄很少有病蟲害，顆粒成熟均勻，再加上沖積平原土層深厚，有機質(zhì)與礦物質(zhì)豐富，是釀酒葡萄的理想產(chǎn)地?！蔽靼嗤瞥銎疯b套餐，將湘菜與紅酒巧妙搭配，讓游客在用餐中領(lǐng)略美食與美酒的完美融合。夜幕降臨，西班下沉廣場上篝火熊熊燃燒，游客圍坐在篝火旁，仰望繁星點點。
據(jù)了解，鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)投資30億元，依托得天獨厚的自然條件，發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，并創(chuàng)新性地將葡萄酒文化與旅游元素相結(jié)合，打造集葡萄種植、葡萄酒釀造、文化體驗、休閑度假于一體的特色旅游目的地。西鴿酒莊帶動4000余農(nóng)民就業(yè)，西班酒莊年發(fā)放勞務(wù)工資600余萬元。作為小鎮(zhèn)內(nèi)的代表性企業(yè)，兩家企業(yè)通過推出葡萄酒品鑒、葡萄酒文化講解、采摘體驗等特色文旅項目，為當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展注入新動能，帶動周邊群眾就業(yè)增收，成為推動地方經(jīng)濟發(fā)展與民族團結(jié)進步的重要力量。
青銅峽市相關(guān)負責(zé)人介紹，該市充分發(fā)揮國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)優(yōu)勢，以鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)建設(shè)為重要抓手，積極推進葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，有效促進農(nóng)民增收，努力實現(xiàn)“農(nóng)民有收入、企業(yè)有發(fā)展、政府有稅收”的多方共贏目標。目前，全市葡萄園及基地主要在4月至10月的用工高峰期每天可提供7692人次就業(yè)崗位，每年吸納農(nóng)戶務(wù)工就業(yè)達138萬人次。在全周期固定用工模式下，人均創(chuàng)收23400元，每年帶動農(nóng)民增收總額超過1.8億元。
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